Honing Cultivated Lavendel

Rauwe, wilde lavendelhoning van bijen die foerageren op de Lavandula Stoechas-plant, een wilde voorouder van gecultiveerde lavendel, ook wel kuiflavendel of vlinderlavendel genoemd, is een plant uit de mintfamilie. Het is een sterk vertakte en opvallend geurende dwergstruik. De soort komt voor in het Middellandse Zeegebied op droge, stenige, rotsachtige hellingen. Deze specifieke honing is halfzoet, delicaat, bloemig, licht van kleur met een zijdeachtige textuur en een bijna fruitige achtergrondnoot. Een zeer veelzijdige, uitstekende honing voor elke dag. Het wordt geproduceerd door ambachtelijke imkers en vrolijke bijen. Rosmaninho is moeilijk te verslaan.